By Les noix ou les amandes sont souvent présentes dans une alimentation plus saine. Mais, lesquels sont-ils préférables de manger ?
Aujourd’hui, on vous parle de ces noix qui sont tendances pour de nombreuses raisons.
Dans une période où le bien-être est une priorité pour de nombreuses personnes, une alimentation saine et bio et des produits naturels et bénéfiques sont de rigueur.
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Les avantages et les différences des noix et des amandes
En ce qui concerne les fruits secs, les noix et les amandes sont parmi les variétés les plus appréciées, tant en cuisine que par les experts en nutrition. Les deux variétés sont d’excellentes sources de graisses mono- et polyinsaturées, considérées comme saines pour l’organisme. Ces graisses ne sont pas synthétisées par l’organisme et sont essentielles à la santé.
La consommation de noix et d’amandes est associée à une augmentation du bon cholestérol (HDL) et à une réduction du risque cardiovasculaire. De plus, les noix et les amandes contribuent à l’apport de fer, un minéral essentiel au fonctionnement de l’organisme. Il est important de noter que la carence en fer est fréquente lors du cycle menstruel, lors de la grossesse ou en raison de la prise de certains médicaments qui limitent son assimilation.
Pour améliorer l’absorption du fer, il est conseillé de consommer des noix et des amandes avec des aliments riches en vitamine C, comme des salades crues ou des fruits frais de saison. Quelques exemples : une pomme et quelques noix, une poire et une poignée d’amandes et ainsi de suite. De plus, grâce à leur teneur en lipides, protéines végétales et fibres, les noix et les amandes offrent une bonne sensation de satiété, ce qui en fait d’excellentes options pour une collation entre les repas.
Cependant, il est important de noter que les noix et les amandes ont des
Alors, noix ou amandes, laquelle choisir ?
Avantages des noix
Manger des noix est un excellent moyen d’enrichir son alimentation en acide alpha-linolénique, précurseur des fameux oméga 3, des graisses saines pour la santé cérébrale et cardiaque, mais également pour le bien-être émotionnel.
En effet, les bons gras participent à la synthèse des hormones, notamment celles qui régulent l’humeur et le sommeil comme la sérotonine et la mélatonine.
La présence de noix à table favorise toujours l’assimilation de certaines vitamines, appelées vitamines liposolubles, comme la vitamine A, bénéfique pour la santé de la peau, et la vitamine D, qui facilite l’absorption du calcium dans les os et maintient les os solides grâce à leur richesse en graisses le squelette.
Bienfaits des amandes
Les amandes sont un excellent aliment pour lutter contre le vieillissement. En plus d’une portion de lipides sains, ils apportent également d’excellentes quantités de vitamine E, avec une action antioxydante.
De plus, ils sont une source de calcium. Une poignée d’amandes égale à 30 g apporte environ 75 mg de calcium. Il possède également une bonne teneur en magnésium, un minéral qui facilite son absorption. En effet, il stimule la production de calcitonine, indispensable à la minéralisation des os.
Les amandes fournissent également des polyphénols, qui peuvent contribuer à la protection contre le stress oxydatif.
Lesquelles sont les meilleures : les noix ou les amandes ?
Les noix et les amandes ont toutes les qualités nécessaires pour faire partie d’une alimentation équilibrée. Le choix dépend donc principalement des goûts personnels.
Dans tous les cas, il est judicieux de choisir aussi bien les noix que les amandes naturellement et éventuellement encore décortiquées, plus riches en bonnes graisses et en antioxydants.
Et bien sûr, évitez de vous en gaver, en consommant au maximum 30 g par jour. Les noix et les amandes se distinguent par leur apport calorique élevé.
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